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春季如何養肝保證身體健康?

發布時間:2022-04-13 10:27 瀏覽次數:59

別急,往下看,祝安康!

春養肝

春養肝,指春季養肝。春天在五行中屬木,而人體的五臟之中肝也是屬木性,因而春氣通肝。在春天,肝氣旺盛而升發,中醫認為,春天是肝旺之時。

春季養肝應該多吃涼性食品。因此,春季養生又為注重精神調理,保持心胸開闊,情緒樂觀,以使肝氣順達,氣血調暢,達到防病保健康之目的。

簡介

春養肝,春日養生以肝為先。

春天陽氣生發,萬物生發。自然界呈現出一派生機勃勃的景象。因此,春季養生以順應陽氣自然生發舒暢的特點,以養肝為要務。

注重調理情志,人有七情變化,七情不暢,會影響肝的疏泄和陽氣的生發,導致臟腑機能紊亂,疾病叢生。因此,春季養生又為注重精神調理,保持心胸開闊,情緒樂觀,以使肝氣順達,氣血調暢,達到防病保健康之目的。

中醫認為人的健康跟自然界四季是相關聯的,中醫在這個問題上叫做天人合一,春天跟肝是對應的。春天是萬物復蘇的季節,人的肝正好是這個特點,肝也主生發,它也是向上的,疏瀉的生長的這么一個過程。

從中醫講五臟和五行還有自然界是對應的,所以說春天養肝應該是最首要的問題,當然還有五色,中醫認為青色跟肝是對應的,所以說青色屬肝。

同時,春季也是肝病比較活躍的季節。這個還是跟春季的一個特點有關系,春季萬物復蘇,因為經過一個冬天的收藏了,所以說在這個季節外界是這么一個自然界,而且大家都知道到了立春以后,氣溫逐漸升高了,那么外界屬于這種生發向上的這么一個環境,所以人體的肝臟在這個時候也容易出現這種情況,所以在這個時候如果不適當的調養,恐怕就會出現一系列的表現。

春天的肝功能的這種波動也會比較大,健康人會肝火比較大,真正慢性肝病患者,這時候情緒波動和癥狀加重,還有肝功能的波動也是比較大的,所以從疾病來說,肝病的患者在春季更應該注意調養,能夠正確的配合醫生的治療,這樣對養肝非常有幫助。

春天常常有人腿常抽筋、腹瀉、犯春困,都屬“肝旺脾虛”之癥,很多人易犯咳喘癥,咳嗽不止,是屬于“木火刑金”肝氣犯肺的緣故,口苦、肩膀痛、偏頭痛、乳房和兩肋痛,臀部和大腿外側疼痛,這些都是經氣排泄不利的表現。

功用

編輯

調理情志,改善肝的疏泄和陽氣的生發,調節人體臟腑機能,使人心胸開闊,情緒樂觀,肝氣順達,氣血調暢,強化肝的生理機能,達到防疾病保健康之目的。春天沒有很好的生,到了夏天就容易發生受寒的情況,使得夏天不能很好的生長。

春季養肝

大多數乙肝病毒攜帶者,由于對病情的預后不樂觀,嚴重影響生活和工作甚至前途,所以均顯得憂心忡忡,希望有一劑靈丹妙藥能立起沉疴。樹立正確的疾病觀,養成良好的生活習慣,才能最大限度地保證自己的身體處于健康狀態,下面談談如何養肝的問題。

1、調情志

中醫教你春季養肝

請點擊輸入圖片描述

中醫講“肝主情志”,肝異常會影響人的情緒;反之,心情的好壞也會影響到肝。所以,保持一個良好的心情是養肝血的一個好方法。當情緒不舒暢時,盡量能夠找一個可以訴說的人,或找一種可以發泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒,不要硬憋在心里。據相關數據,癌癥和一些腫瘤患者中,無法疏泄心中郁悶的是其他人群的2~4倍。所以,老百姓常說:“萬病氣上來?!?/p>

遇到不痛快的事,肝氣郁結難受時,可以嘗試“噓肝法”:面對常青綠色樹木,口發“噓”的聲音,緩緩地、深深地吐出一口惡氣,一直到心情好轉為止。經常伏案工作的白領一族,可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景,如蘆薈等,可以養眼舒肝。

2、養肝血

現在,有很多人由于經常熬夜,或長期在電腦前工作,或睡眠質量不好,常常會有肝血虧虛的現象。如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經量少或色淡、眼睛干澀等,這些毛病并不是什么特別明顯的大病,常常不被人們所重視??墒?,它又時時困擾著人們,或多或少地影響人們的生活。如何才能解決這些問題呢?

首先,要早睡覺,最晚是23時

中醫的子午流注中講:肝膽在23時至3時最興盛。中醫有句話“人臥則血歸肝”,當人躺下時,各個臟腑的血液都經過肝來完成解毒的任務。如果23時至3時人們還在忙于工作和學習,就會使其他臟腑也處于相對興奮狀態,不能夠使各個臟腑的血液及時地進入肝解毒。所以,第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。

其次,適當地休息。

“累”是身體對你發出的求救信號,養肝最好的方式,就是每天找時間休息。平時工作很累,要有十分鐘稍微休息一下,活動活動眼睛,舒展舒展筋骨;中午小睡一下,晚上吃完飯也小小休息一下;隨時調節,抓空當休息,讓肝能發揮其解毒的作用,以清除疲勞的感覺。

3、慎勞心

多休息,會休息,有節奏地工作和生活,不能勞累。多看點老莊之類的書籍,多接觸一點中醫,以接受一些養生方面的知識,“淡泊以明志,寧靜而致遠”,知足常樂,用平和的心態為人處世。

總之,生活正常、飲食有節、恰到好處的生活方式是人體健康的最基本的條件。

4、節飲食

這里說的節飲食不是要你少吃或者不吃,而是說要戒酒煙及一切對肝有損害的食物和藥物,如腌、熏的食物,加了防腐劑的罐裝食品,被黃曲霉素污染了的食品等。

多吃時令果蔬,多喝果汁。清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利于肝臟,中醫講:“肝主青色,青色如肝經?!鼻嗌氖澄锟梢云鸬金B肝的作用,而刺激、辛辣、大魚大肉、油炸的食物會增加肝的負擔,人干的活多了,就會被累倒,肝也是一樣,也會出問題。

同時,清淡的食物也可以減少腸胃負擔,增加食物中有效成分的利用率。養肝血的食品首選的食物為谷類,其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃;蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。

方法

編輯

請在專業人士指導下使用。

養肝按摩精油100ml

成份:葡萄籽油、絲柏、檸檬等

功效:營養膽經,疏肝利膽。

養肝調理精油30ml

功效:成份:茴香、絲柏、天竺葵等

功效:排毒凈化,保護肝臟,幫助肝臟解毒功能。

養肝原液1# 30ml

成份:枸杞子、白術等

功效:入肝經,打通肝經腧穴,疏通經絡。

養肝原液2# 30ml

成份:菊花、柴胡等

功效:入肝經,疏肝行氣,明目,解郁除煩,活血調經,理氣調血等。

食療

枸杞粥

枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。還有鴨血、紅棗、菠菜都是不錯的春季養肝食品。

保護肝健康切莫亂吃藥,宜利用飲食來保護肝臟功能,刺激膽汁分泌及腸道正?;顒?,減少脂肪及膽固醇代謝。春季養肝除了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝、養肺的食物外,最好別吃筍、雞等傷肝食品,同時避免酒精、咖啡因等。

拌豬肝菠菜

原料:生豬肝100克、菠菜200克、發好的海米15克,香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

請點擊輸入圖片描述

拌豬肝菠菜組圖(5張)

制法:

1.將生豬肝切成小薄片,用開水氽半生,撈出用涼水過涼,控凈水分。

2.將菠菜洗凈,切成2厘米的長段,放入開水中焯一下,再放入冷水中過涼,控凈水分。

3.將香菜切成2厘米的長段。

4.把菠菜放入盆內,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁,澆上即可。

蜂蜜茶

蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3~5g,用溫開水沖至200ml左右,攪勻,空腹或餐后3小時后服用。

飲食注意

補充優質蛋白質:春季氣溫變化大,冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速,導致機體抵抗力降低,從而容易傳染或者復發疾病,這時需要補充優質蛋白質食品,如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

攝取足夠的維生素和無機鹽:小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬,富含維生素C,具有抗病毒的作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等,可提高人體免疫功能,增強機體抗病能力。

選擇清淡食物:春季肝氣最旺,而肝氣旺會影響脾,容易出現脾胃虛弱病癥。如多吃酸味食物,就會使肝功能偏亢,所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品,忌酸澀食品;飲食應該清淡可口,少吃油膩、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黃,因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇,這些都需要在肝臟內進行代謝,這樣加重了肝臟負擔,不利肝臟功能恢復。

養肝食物

1、 奶、蛋、魚、瘦肉、豆類(酸奶)

2、 柑橘類(VC)(梨、大棗、柑橘、李、葡萄、獼猴桃、西紅柿、香蕉、

3、 適當食用葡萄糖、蔗糖、果汁

4、 酵母(B族維生素)

5、 山楂、檸檬、枸杞、綠茶(春季不適合吃酸)

6、 核桃仁等堅果

7、 大蒜、熟苦瓜、綠豆

8、 菌類:香菇等、木耳

9、 帶魚、雪梨燉鴨子、甲魚

10、 銀耳、海帶、紫菜

11、 綠豆、百合、西蘭花、青梅、竹筍、羊肝

12、 合理的飲食可降低膽紅素。意見建議:護肝食物主要有:大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。要降低膽紅素可多食含維生素、纖維素較豐富的食物和多吃富含鉀、碘、鉻的食物,如:新鮮水果、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、蔬菜,蘑菇、菠菜、紫菜、蓮子、莧;海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等;雞肉、貝類等,飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個,最為有益。醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯,常飲烏龍茶,也是佳蔬良藥。平時要注意:1、避免油炸及干硬食品。2、少吃或不吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品,如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。

損害肝臟食物

編輯

一、肉湯

含豐富的嘌呤,是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首,是血管硬化的最直接誘因,是各種結石的最大加工廠。但同時也是發熱量最多的食物,適量食之能補氣滋陰壯陽。

過多的攝入大魚大肉這些酸性食物,易使人們產生酸性體質。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化(人體天生是弱堿性的,人體組織的正常PH值應是在7-7.4,血液的正常PH值是在7.35-7.45),于是,身體就會動用兩種主要的堿性物質―-鈉和鈣―-加以中和。當體內的鈉用光了的時候,就會啟用身體內的鈣,所以,過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡,將導致鈣的大量流失。

二、鹽

食鹽是人們生活中所不可缺少的,它可以維持人體內正常的酸堿度平衡(血液PH值)和各細胞組織的滲透壓,保證神經信號的傳遞,幫助肌肉正常工作,(cl-)參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食欲,促消化。

適量為百味之王,過量為百病之母??茖W家們研究的結果表明:鹽能使人體“水化”,就是說鹽對水有某種吸附力,人體內鹽分多了,要求水分也相應地增加,從而使過多的水分滯留在體內,因此引起高血壓;大量飲用開水會沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良、食欲不振、殺菌作用降低等,導致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會刺激胃黏膜,可能會引發胃癌;還會加重對腎的負擔重,引起腎病和尿毒癥。

世衛組織建議每人日攝入量在6克以下,我國居民平均攝入量為10-15克,遠遠高于此數值。飲食中要堅持要少鹽多醋,不僅要注意在食物中少放鹽,也要注意控制看不見的“鹽”,如咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌漬食品。

三、雞蛋

中醫認為蛋黃性平味甘,補脾胃。蛋清性寒味甘,潤肺解毒。適量能補血益智,安神潤燥。雞蛋是高蛋白食品,如果食用過多,可導致代謝產物增多,容易堵塞毛細血管,引發失明,耳聾,同時也增加腎臟的負擔。一般來說,孩子和老人每天一個,青少年及成人每天兩個比較適宜。

油煎雞蛋過老,邊緣會被烤焦,雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸,這種氨基酸在高溫下??尚纬捎卸镜幕瘜W物質。

就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,以沸水煮5-7分鐘為宜,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。

不過,對兒童和老年人來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質分解,極易被消化吸收。

四、茶葉

可可、咖啡、茶并稱當今世界的三大無酒精飲料,我國是茶葉的故鄉。茶葉的品種很多,大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類。綠茶性涼宜于清熱,夏季消暑飲用力佳;紅茶性溫宜于溫中健胃,適合冬季飲用;花茶四季皆可飲用。

茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳克星。飲茶宜清,忌多,忌濃。日飲用量如在10克之內,能清熱解毒,提神明目,生津化膩。

五、白酒

白酒性大熱,味甘苦辛,歸心肝胃經。適量飲用,使循環系統發生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。白酒還有通風、散寒、舒筋、活血作用。

過量之酒是肝的最大殺手,擅于耗血損胃,破壞骨膜和肌肉神經,誘發泌尿系統結石。

六、辣椒

辣椒調味,能增進食欲,能發汗解表散濕,暖胃驅寒,助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用,可有效延緩動脈粥樣硬化。過量使胃腸粘膜干燥潰瘍,擾亂消化功能。

七、醋

醋除了調味,醋還有很好的保健作用。適量能除腥化纖維、殺菌強肝、消除疲勞、軟化血管。

醋是含約6%醋酸的強酸食品,人體的酸堿平衡會受到一定影響,會灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃,容易引發胃腸慢性炎癥;也會腐蝕上皮組織,軟化骨骼。同時,醋又是鈣的有機溶劑,食醋過量,會影響人體內鈣質的代謝,極易引發骨質脫鈣,加重骨質疏松,導致骨折。

八、醬油

醬油是中國的傳統調味品,一般有老抽和生抽兩種:老抽較咸,用于提色;生抽用于提鮮。

醬油的主要原料是大豆,即含豆類蛋白的黑鹽水。醬油含有異黃醇,這種特殊物質可降低人體膽固醇,軟化血管,降低心血管疾病的發病率,阻止腫瘤生長。過量引發胃腸病變。

九、油條

油條是我國傳統的大眾化食品之一,香脆可口,老少皆宜。

油條中含有大量膨松劑明礬,無論是明礬(硫酸鋁鉀)本身,還是產生的氫氧化鋁,都含有鋁元素,鋁是一種低毒、非必需的微量元素,是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑,其毒性能影響蛋白質合成和阻滯神經介質的傳導。長期過量攝入鋁,可導致老年癡呆。按照世衛組織的要求,一個50公斤體重的人,每日的鋁攝入量不應超過50毫克。

油條屬于高溫油炸食品,油溫達1900C,并且油是反復使用的,會造成油脂老化色澤變深,粘度變大,異味增加;油脂中所含的各種營養物質如必需脂肪酸、各種脂溶性維生素ADE等成分,基本或全部被氧化破壞;不飽和脂肪酸發生聚合,形成二聚體、多聚體等大分子化合物,這些物質不易被機體消化吸收。

另外,油條中還含有食堿碳酸鈉,無毒,但是多吃會破壞體內的酸堿平衡。

美國研究發現早餐吃油條是最大營養誤區。過量是腦病與肝病的主要幫兇。

十、黃豆

中國是黃豆的故鄉,黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?!?,營養價值最豐富。黃豆最常用來做各種豆制品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質,除了富含蛋白質,還有降低膽固醇的功效,對身體很有益。

但近期的相關研究:黃豆是一種含有雌激素特質的食品,過量攝入會提高機體雌激素水平,因而影響到男性性征和精子質量。不過不要矯枉過正,要注意是“過量”,只要不是每天大量的攝入,是不會過量的。

(1)營養均衡 飲食清淡。飲食中攝入充分而均衡的營養,是提高身體自身免疫力最基礎的條件,也是保肝護肝的首要原則。飲食應少鹽、少油、少辣以及少糖,多吃水果和蔬菜。(2)遠離酒精和食物中的毒素。有一些肝病是非病毒性的因素導致的,像酒精肝、脂肪肝等等。有研究表明,一次酗酒會造成不可逆的急性肝損傷,如果常常酗酒,讓這種損傷積累,最終會釀成肝炎甚至是肝癌的嚴重后果。(3)多飲水。多喝水能夠加速代謝廢物的排出,從而減輕肝臟的解毒負擔?!吨袊用裆攀持改稀罚?016版)建議一個成人每天喝水量應達到1500-1700ML。要注意的是,這里的水一定是白開水,或者是淡茶水。(4) 飲食上“宜甘減酸” 春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火偏亢,損傷脾胃和人體正氣,所以春季“宜甘減酸”,還應注意少食辛辣,多吃青菜、水果等滋潤食物,可酌情選用蜂蜜、大棗、山藥等養肝護肝的食物。這樣既有利于養肝,又能固護脾胃。還可選用具有明目、養胃、利肝、清熱解毒等作用的春季時令蔬菜,像香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等,以養陽斂陰,養肝護脾。

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